Greenforce is een Duits bedrijf dat vleesvervangers in poedervorm aanbied. Dat klingt nu in eerste instantie misschien een beetje raar of in ieder geval ongewoon. Kijk je even waarom ze dit doen is het simpelweg briljant!
Koop jij weleens een vleesvervanger? Dan wordt deze in de koeling bewaard en heeft een beperkt houdbaarheidsdatum. Koeling kost energie en je weet dat je de burger of worst binnen enkele dagen gegeten moet hebben.
Nee, natuurlijk gooi jij geen voedsel weg, helaas is voedselverspilling toch een serieus probleem en zou het goed zijn als sommige levensmiddelen langer houdbaar konden zijn.
Ok, wat denk je van 18 maanden? Zo lang is namelijk een verpakking van Greenforce houdbaar! Of waarom moet je altijd alles eten? Misschien woon je alleen of in een huishouden van vijf, dan komen de aantallen die je in de winkel koop vaak niet goed uit. Geen probleem bij Greenforce. De verpakking is hersluitbaar en je kunt er zoveel uithalen als je wilt. Zes kleine burgers of 4 grote? Geen probleem!
Ok, genoeg over de voordelen van de verpakking 😉
De producten zijn behalve goed verpakt ook extreem lekker! In het begin dat Greenforce producten in Nederland beschikbaar waren kon je alleen burgers, gehakt en gehaktballen kopen. Inmiddels zijn alle producten leverbaar: köfte, visburgers, worsten (in drie uitvoeringen), schnitzel en de Zweedse kötbullar (je kent ze wel van het Zweedse warenhuis…).
Bereiding
Ok, het is poeder? En hoe bereid je dat? Heel eenvoudig. Koud water erbij, half uur in de koelkast, klaar!
Voor wie?
De producten zijn heel geschikt voor iedereen die minder vlees wil eten en het moeilijk vind om geen burgers, spaghetti bolognese of een ander gerecht met vlees meer te gaan eten.
Maar ook die-hard vegans die toch af en toe nog iets vleesachtigs willen eten of voor hun gasten een lekkere Spaanse Albondigas willen berieden is Greenforce een uitkomst. Juist door de lange houdbaarheid is het heel makkelijk om er iets op voorraad te hebben en als je het wilt bereiden dan maak je het snel klaar.
Een paar voorbeelden van mijn gerechten met Greenforce producten:
